食の安全！有機・無農薬食品

最近人気急上昇中の無農薬米ですが、広島でももちろん人気があります。
無農薬で栽培しようとすると、どうしても害虫などの被害は出てしまうので、質の高い
無農薬米を作ろうとすると、大変な労力を要します。

小さな田んぼで少ない生産量であるならば、難しくないことかもしれませんが、広大な
田んぼで、無農薬米を生産しようとすると、現実的には不可能に近い問題です。
お米を生産している地方では、その土地の広大さにヘリコプターなどを使用して、農薬
散布する農家もありほどです。　しかしそうなると、その近辺での無農薬栽培は不可能に
なります。また、農薬を使って生産している田んぼの下流で栽培した場合も、無農薬栽培
は出来ないという事になります。広い土地で、無農薬栽培しようとすると、本当に大変な
労力がかかってしまうのです。

広島県産のお米の中には、そういった苦労の中で出来た無農薬米や、農薬を使用する回数
を極端に少なくした低農薬米などがあります。低農薬米は無農薬米と比較すると労力が
僅かですが低減できる農法ですので、いくつかの広島の農家でも実施されています。

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本音を言えば無農薬が好ましいのは、誰しもそう考えられることだと思います。しかし、
無農薬米は当然ですが値段もどうしても高くなってしまいます。　ですのであとは食費、
つまりお金とのバランスを考えて可能であるなら無農薬米を選べばいいかと思います。
このように説明しますと、低農薬米の安全を疑う方がおられるかもしれませんが、一般的
なお米よりも安全性が高いのは確かです。これは各ご家庭の事情に合わせてえらばれて
いかれるといいのではないでしょうか。

さて、広島ではどんな無農薬米が人気なのでしょうか。
最近の人気は広島産ミルキークイーンです。コシヒカリよりもおいしいと評判の冷めても
味が変わらない、大変美味しいお米です。一度食べた人は、そのおいしさを絶賛します。
このミルキークイーンの無農薬栽培を広島では行っています。安全と美味しさにこだわり、
１０年以上前より無農薬栽培に田んぼを変え、生産しています。

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無農薬栽培の場合、農薬を使用していた田んぼを無農薬用に転換する必要があります。
それは、すぐに出来る環境ではなく数年を要します。この広島産のミルキークイーンは、
すでに１０年以上の歴史を持っていてそういった意味でも安心度が高い産地のお米です。

無農薬米は、その栽培の難しさのため、通常のお米よりも値段は少々高めです。
しかし、広島をはじめ日本中で年々人気は上昇傾向にあります。　それは生産者の努力の
賜物であるお米が、年々研究を重ねられより美味しくなってきているからです。
またそれ以上に、消費者側の食の安全への興味が、年々上昇しているということも大きな
理由です。食の安全性が問われる現代だからこそ、広島県産の無農薬米ミルキークイーン
を一度試してみてはいかがでしょうか。