食の安全！有機・無農薬食品

ピーマン・にんじんと言えば、子供が嫌いな野菜の代表とも言えますが、そのほとんどは
「味が嫌い」というものですが、無農薬にんじんなら本当のおいしさが伝わって、子供の
野菜嫌いを治してくれるかもしれません。

無農薬とはその名の通り、農薬を使わない手法で作られた作物のことです。
その分、手間暇かかっていて、味もギュッと濃縮されたような甘さを持っており、よく
テレビなどで野菜を口にしたタレントなどが「甘い！」と驚きますが、従来のものとは
一味もふた味も違った味わいを体験することができます。

無農薬のにんじんは形は不ぞろいかもしれませんが、色鮮やかで香りも甘味も豊かという
特徴があります。野菜スティックという食べ方はあまり好きではなかったのですが、
無農薬にんじんを知ってからは大好きになりました。
マヨネーズで食べるのも良いのですが、様々な種類のディップがありますので試してみる
と、きっとお子さんにも喜んでもらえると思います。

無農薬のにんじんの特徴には他にも、にんじんを半分に切ると中心に鮮やかなオレンジ色
の蜜の部分があることが多いようです。りんごの蜜は美味しい証拠とよく言われますが、
にんじんにも蜜があるということを始めて知りました。
無農薬ならではといった感じですが、これならばお子さんも喜んで食べてくれそうですね。
また、調理する際にも割と包丁で切ると「堅い」と感じることがありますが、無農薬の
にんじんはサクサクとして切りやすいのも特徴のようです。美味しい無農薬野菜を使って
料理すれば、野菜嫌いのお子さんでもきっと美味しく食べてもらえると思いますよ。
勿論、農薬など一切使っていないので、口に入れても安全というのも嬉しいところです。

また、野菜不足になっていることはわかっているけど料理する時間がない、という方には
「無農薬にんじんジュース」といった方法もあります。冷蔵庫に保存しておけばいつでも
手軽に摂取できますので、一本、常備されておくと良いのではないかと思います。

ちなみに無農薬のにんじんを購入した場合には、わざわざ全て土を落として冷蔵庫に保存
する必要もありません。泥付きの状態であれば２０度以下の常温保存でもだいたい５日間
程度は持ちますので、夏場は日の当たらない比較的涼しい場所においておくといいですよ。
また、カットされた状態ではないので、野菜の元の姿をお子さんと一緒に楽しく勉強する
ということでも利用できます。野菜を丸ごと使ったアイデア料理をすれば、家族の健康と
家計の安定につながります。

無農薬にんじんはネット通販でも購入できますので、野菜嫌いのお子さんにお悩みを
お持ちの方であれば一度試してみてはいかがですか。

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