食の安全！有機・無農薬食品

お米はやっぱりコシヒカリという消費者は多くいますが、最近はさらに有機米を、と望む
消費者が増えているようです。事故米混入事件や毒入りギョウザ事件、相次ぐ賞味期限や
原材料表示の偽装など、食の安全を脅かし、消費者を裏切る悲しい事件が頻発しました。
食べるという幸せな行為が、根底からゆらいでいる昨今、食卓の基本中の基本であるお米
は、しっかり栽培された有機米を、という消費者が多くなっているのはうなずけます。

ブランド米のさきがけとなり、数多い高級米のなかでも常にトップクラスに君臨し続ける
コシヒカリは、現在もファンが多いとても美味しいお米です。
"こしひかり"は福井県で誕生し、新潟県で多く生産され、爆発的な人気となりました。
最近はメタボリックシンドロームや生活習慣病が問題となっていますが、本当に美味しい
お米を炊きたてで食べれば、シンプルな焼き魚と青菜、味噌汁といった献立でも、充分に
ご馳走になります。

脂っこく、味の濃いおかずが無くても、しっかりと満足できる食卓になるのです。
それだけで食卓を贅沢にしてくれるのは、つやつやとした輝きを放ち、甘く、香り高い
コシヒカリの風格でしょう。

香りと粘りが強い　噛むほどに増す甘味有機玄米（コシヒカリ）5kg

お米はどうしてもコシヒカリがいい、というこだわりのある方なら、やはり有機米にも
注目されることと思います。有機米とは、有機栽培されたお米のこと。有機ＪＡＳ認定を
受けているお米のことです。有機栽培やオーガニックという言葉を、スーパーなどでよく
見かけるようになりましたが、いったいどういう栽培なのかご存知ですか？

有機という表示を許される有機栽培農産物とは、種まきや植え付けの２年以上前から、
たい肥などによる土作りをした農地で、化学肥料や農薬を使わずに育てられた農作物です。
ただの無農薬栽培よりも、時間と手間をかけて育てられているのです。つまり、自然の力
のみで育てられた、安心、安全なお米や野菜ということです。

化学物質を使わずに、大切に大切に育てられた有機米のコシヒカリは、安心、安全で美味
しい、まさに究極のお米と呼ぶにふさわしいでしょう。家族の健康のためにも、美味しく
安全なお米をセレクトしたいですね。

このようなクオリティのお米なら、大切な我が子の初めての離乳食、人生初の一口目の
お米にもふさわしいのではないでしょうか。現在は、インターネット通販を行っている
生産農家や、電話一本で通信販売してくれる生産農家（契約農家）も増えているようです。

いつものお米よりは少々高価かもしれませんが、有機米コシヒカリの与えてくれる安心や
美味しさ、そして健全な食卓は、プライスレスな価値があるといえるでしょう。